シマ腸の中でも身が厚く、脂がのった部分で、一頭の中から30cmほどしかとれない希少部位。幻のテッチャン（￥890）。ビールはもちろんご飯にもピッタリでヤミツキになる人が続出！
（アキレス・アゴスジ・ハツモト）
（タン先・タンツラ・塩タン・特上塩タン）
(ミノ・ギアラ・小腸・大腸・テッチャン)
